منتدى نور اليقين اسلامي تربوي
منتدى نور اليقين يرحب بكل الزوار سائلين المولى تعالى النفع والخير للجميع


منتدى نور اليقين اسلامي تربوي
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
اعلم أن القلوب في الثبات على الخيرو الشر والتردد بينهما ثلاثة :القلب الأول :قلب عمربالتقوى وزكي بالرياضة وطهر عن خبائث الأخلاق فتتفرج فيه خواطر الخيرمن خزائن الغيب فيمده الملك بالهدى .القلب الثاني: قلب مخذول مشحون بالهوى مندس بالخبائث ملوث بالأخلاق الذميمة فيقوى فيه سلطان الشيطان لاتساع مكانه ويضعف فيه سلطان الايمان ويمتلئ القلب بدخان الهوى فيعدم النور ويصير كالعين الممتلئة بالدخان لا يمكنها النظر ولا يؤثرعنده زجر ولا وعظ .والقلب الثالث: قلب يبتدئ فيه خاطر الهوى فيدعوه الى الشر فيلحقه خاطر الايمان فيدعوه الى الخير . ((منهاج القاصدين))

شاطر | 
 

 البيض غذاء صحي للقلب... ونمط غذائي ممتع

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نور اليقين
مدير
avatar

عدد المساهمات : 2396
تاريخ التسجيل : 19/08/2010

مُساهمةموضوع: البيض غذاء صحي للقلب... ونمط غذائي ممتع   الثلاثاء سبتمبر 11, 2012 8:00 pm


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

البيض غذاء صحي للقلب... ونمط غذائي ممتع


- احدث نشرة لكلية طب هارفارد حول البيض وامراض القلب، كان مضمونها ان البيض ليس هو ذلك البروتين الغذائي الذي دأب البعض على ايهامنا به.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

واكدت دراسة حديثة في كلية هارفارد الطبية ان صفار البيض يحتوي على مادة تسمى «لوتين» تحمي من الاصابة بتصلب الشرايين بالاضافة إلى ان الكوليسترول الموجود في البيض الذي يحمل الكولين والليثين ما يؤدي إلى عدم تجمعه بجدار الشرايين.


ومن فوائد اللوتين انه مضاد قوي للاكسدة ويحمي البصر ويقويه ويمنع الاصابة بسرطان الثدي عند النساء وسرطان البروستاتا عند الرجال. وتشير نتائج الدراسة إلى ان الكوليسترول في الدم لدى الاشخاص الذين يتناولون 4 بيضات اسبوعيا اقل منها لدى الذين يتناولون بيضة واحدة او أقل، كل اسبوع، لذا ينصح بزيادة تناول البيض بطريقة صحية لتعزيز صحة القلب، اضافة إلى فوائده الأخرى حيث ان البيض غني بالكالسيوم ويحافظ على كتلة العظام ويمنع هشاشتها.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وعليه يمكن تناول من بيضة إلى بيضتين يوميا وهذه كانت نتائج دراسة نشرناها في العدد الثامن من نوفمبر 2003 وكان عنوان الخبر في الصفحة الأولى «انقلاب في مفهوم اكل البيض ولا مانع من بيضة او اثنتين في اليوم».
واستندنا إلى ابحاث دراسات اكبر جامعات في العالم، وكان اخرها دراسة جامعة اوهايو في مارس 2003 وقبلها دراسات لجامعات اريزونا وايلنيوي وكانزاس وجورج واشنطن.


جامعة اوهايو اجابت في مارس 2003 حول سؤال عن اكل البيض و الكوليسترول: «لا تخف من الكوليسترول في البيض»، بسبب الاكتشاف الحديث بأن حمض الليثين الموجود في البيض يقلل من امتصاص الكوليسترول في الامعاء. وان البيض منخفض المحتوى من الدهون المشبعة التي هي العامل المؤثر في ارتفاع الكوليسترول في الدم وليس الكوليسترول الغذائي، وغالبية الدهون في البيض غير مشبعة. وانتهت جامعة أهاويو إلى انه «يجب الا يقلق معظم الناس بشأن تناول بيضة إلى بيضتين يوميا». اما جامعة اريزونا فقد جاء في وثيقتها ان الكوليسترول في البيض له تأثير قليل على كوليسترول الدم وان المشكلة في الدهون المشبعة التي لها تأثير اعظم على كوليسترول الدم والبيض منخفض المحتوى جدا من الدهون المشبعة وانتهت جامعة اريزونا إلى ان الافراد الاصحاء والذين يتمتعون بمستوى طبيعي للكوليسترول يجب ان يشعروا الان بأنهم احرار للتمتع بالاطعمة مثل البيض في غذائهم اليومي.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وثيقة اخبار الجامعة العلمية اليومية «يوتي سينس» تؤكد ان السبب في الانقلاب في مفهوم اكل البيض هو براءة اختراع اميركية تحمل الرقم 6248728، تحت مسمى «تركيبات وطرق لتقليل الامتصاص الحيوي والمستويات البلازمية للكوليسترول»، والاختراع والاكتشاف هو حمض «الليثين» الموجود في البيض والذي يقلل من امتصاص الكوليسترول من الامعاء.


وجامعة جورج واشنطن واريزونا كان من نتائج دراستهما ان معظم كوليسترول الدم ينتج بواسطة الجسم ويختلف مستوى انتاجه من جسم إلى اخر و الكوليسترول الغذاء لا يتحول تلقائيا إلى كوليسترول الدم عندما نأكله والبيض مصدر مهم للفولات Falate وفيتامين د وهي مكونات معروف انها تساهم في تخفيض مستويات ما في الدم من مركبات الهوسينشين التي تعد عاملا من عوامل الخطورة المتسببة في امراض القلب والشرايين (الا انه اعلن عن نتائج دراسة اجريت منذ اشهر قليلة تناقش دور حمض الفوليك وفيتامين ب المركز في خفض الهوموسيشن كعامل خطورة للاصابة بأمراض القلب).


ويحتوي البيض على فيتامين E وهو من مضادات الاكسدة وكذلك فيتامين A ومضادات الاكسدة هذه تقلل من الاثار السلبية للكوليسترول الضار.

________________________________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://yakin.alafdal.net
الفقيرة الى الله
مشرف أعانه الله
مشرف أعانه الله
avatar

عدد المساهمات : 748
تاريخ التسجيل : 05/12/2010

مُساهمةموضوع: رد: البيض غذاء صحي للقلب... ونمط غذائي ممتع   الثلاثاء سبتمبر 11, 2012 9:09 pm

موضوع جميل ومفيد _ احسن الله اليك اختنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
البيض غذاء صحي للقلب... ونمط غذائي ممتع
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى نور اليقين اسلامي تربوي  :: الأسرة و الصحة :: صحتنا-
انتقل الى: